Cara mudah dan cepat membuat Kroket Tepung Kentang
Musim hujan paling asik nonton tv di rumah sambil ngemil. Tapi camilan yang beli di luaran sana belum tentu bersih terutama untuk anak kita. Jadi mari bikin camilan sehat dan mudah ini.
Jumlah kroket jadinya tergantung besar kecilnya kita buletin adonan ya bu ibu. Goreng secukupnya aja. Sisanya bisa disimpan dalam wadah plastik lalu masukkan freezer.
Kalau pingin tinggal goreng aja.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
| 100 gram | tepung kentang flakes |
| 300 ml | air panas |
| 2 sdm | margarine / minyak goreng |
| 2 sdm | bawang bombay cincang |
| 1 buah | wortel rebus, potong dadu |
| 75 gram | daging ayam giling |
| 150 ml | susu putih |
| 3 sdm | tepung terigu segitiga biru |
| 1/4 sdt | merica bubuk |
| sesuai selera | garam |
| 1 sdt | kaldu bubuk |
| 1 1/2 sdt | gula pasir |
| 2 sdt | parsley bubuk |
| 2 butir | telur ayam |
| 200 gr | tepung roti |
Langkah
Campur tepung kentang dengan air panas, aduk hingga kentang jadi kentang tumbuk halus
Panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan daging ayam cincang hingga berubah warna.
Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga bergumpal. Lalu tambahkan susu putih sambil terus diaduk hingga mengental lembut.
Masukkan wortel, parsley, kentang tumbuk, dan gula, garam, kaldu, aduk sambil koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera anda.
Aduk terus hingga jadi adonan padat dan lembut. Bulatkan kecil-kecil lalu gulingkan pada tepung roti, kemudian telur ayam. Lalu gulingkan kembali pada tepung roti.
Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Sajikan hangat.
Posting Komentar